RECEITA: Pão de Queijo Vegano

Estou tentando me tornar Vegana, infelizmente sem o apoio dos meus pais pois eles acreditam que irei ficar doente. Desde quinta-feira da semana passada (25/07), não como nada de origem animal. Ainda no dia 25, tentei fazer um bolo de chocolate vegano, mas não deu muito certo. Coloquei leite de coco no lugar do leite de vaca e fermento no lugar o ovo,  minha mãe disse que o bolo ficou bom, eu não gostei muito. Anteontem eu resolvi fazer pães de "queijo" , achei a receita simples e ficaram deliciosos! 

Eu não costumo tirar fotos com meu celular porque a
 resolução dele é muito ruim, mas dessa vez eu tirei algumas. 
O amarelo dos pães ficou um pouco mais escuro do que na foto.

A receita que usei foi a do Chubby Vegan. Ah, duas informações importantes que o site não citou: o óleo deve estar bem quente (ponto de fritura) e a água fervendo. Na parte de manusear o óleo e água minha mãe veio me ajudar, ela estava com medo que eu me queimasse (risos). Consegui fazer 40 pães pequenos, do tamanho desses da foto.

Ingredientes:

- 4 xícaras (chá) de polvilho doce
- 1 xícara (chá) de polvilho azedo
- 3 xícaras (chá) de purê de mandioquinha
- ½ xícara (chá) de purê de abóbora ou cenoura (optei pelo purê de cenoura)
- 2/3 xícara (chá) de óleo vegetal
- ½ xícara (chá) de água
- 1 colher (sopa) de sal

Modo de Preparo: 
1. Misture (use um bowl grande) o polvilho doce, o polvilho azedo e o sal.
2. Acrescente o purê de mandioquinha e o de cenoura (ou de abóbora) e misture. Acrescente a água e o óleo, e misture tudo com uma colher até que possa usar as mãos. Vá misturando até obter uma massa lisa e homogênea.
3. Molde as bolinhas com as mãos e coloque em assadeira (não precisa untar). Asse em forno baixo por cerca de 1h~1h20, ou até crescerem e ficarem dourados.
4. Sirva quente.

Dica: a receita rende bem, se quiser, congele os pães de queijo que não for comer.

Se quiser, no preparo da massa adicione um pouquinho de orégano, dá um toque super especial! Quando acabar de sair do forno, passe um pouquinho de creme vegetal! Vai derreter, ficar delicioso.

Grilos em Casa

As fotos a seguir foram tiradas por uma Tia minha aqui em casa em 2011 ou 2012. 

Há muitas plantas aqui e os bichos gostam bastante delas. 

Achei esses grilos tão lindos, que resolvi compartilhar!

Grilos são bem pequenos, mas os das fotos ficaram enormes! 

Infelizmente não lembro qual é a planta em que eles estão. 

O Grande Guia Vegano - Brasília 2013

Se você é Vegano/Vegetariano, mora em Brasília ou está de passagem 

e não conhece um lugar para se alimentar fora de casa, 

seus problemas foram resolvidos! 

 

       Há alguns dias, procurando onde comprar Tofu em Brasília, entrei no Blog Distrito Vegetal e descobri uma super lista  na qual foram listados mais de 90 lugares com comida Vegana! Há lanchonetes, sorveterias, pizzarias, restaurantes, de tudo um pouco. É uma lista bem completa e acho que ajuda bastante.          
          Eu quase não me alimento fora de casa, mas já imprimi o meu guia e guardei com todo carinho. Você pode dobrá-lo bem pequeno e levar no bolso ou bolsa. Para imprimir acesse: guia de bolso – distrito vegetal 2013 e agradeça ao criador aqui.

Hidratação com Amido de Milho

Lá vou eu falar de cabelos outra vez. Dessa vez é uma Hidratação com Amido de Milho, popularmente conhecido como maisena, mas a  Maizena  mesmo é da Unilever que testa em animais. Então procure outra marca!

  

     Ela é ótima para hidratar os cabelos, qualquer tipo, liso ou cacheado! Deixa o cabelo bem macio, brilhoso e diminui o ressecamento. Após a lavagem com shampoo, o ideal é que divida o cabelo em várias mechas e vá passando em cada uma um pouco da mistura e penteando.  

       

        Você vai precisar de:

• Uma colher (sopa) de maisena. 
• Uma xícara com água. 
• Condicionador 

        Coloque a água e a maisena em uma panela, leve ao fogo, deixe ferver um pouco e vá mexendo até ficar uma massa homogênea e transparente. Quando estiver parecendo um mingau, está pronto. Depois adicione duas colheres (sopa) de condicionador e mexa bem. Então é só passar nos cabelos e me contar o resultado!