Ela é colorida, gelada e bem docinha. Há diversos sabores e cores para você se "divertir" !
Mas, você sabe do que a gelatina tradicional é feita?
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| Gelatina Tradicional |
Conhecer a gelatina todo mundo conhece. Há tantas opções no supermercados. Porém poucos sabem do que ela é feita. Por trás daquele "saboroso" alimento, há muita crueldade...
Assim que me tornei vegetariana, um primo comentou que eu não poderia mais comer gelatina, confusa quis saber o motivo e ele me disse que era feita de cartilagens de animais, não acreditei, mas resolvi pesquisar.
Novamente usarei o dicionário para definir o que é gelatina: (ge.la.ti.na) sf. 1 Quím. Proteína transparente que se extrai de tecidos animais (ossos, cartilagens etc.), us. como alimento ou na fabricação de vários produtos. (*)
Boas para uns, ruins para outros... Quanta crueldade há por trás dessas pacotinhos, pobres animais! Mas agora você já sabe, e não precisa mais comer.
Talvez você esteja bastante assustado com isso, não é? Entendo, eu também fiquei quando soube. Quando conto aos meus amigos nenhum deles acredita, e dizem que estou mentindo. Compreendo essa reação, não dá mesmo para acreditar de imediato que a gelatina é feita dessa maneira. Mas não se desespere, há a opção da gelatina vegetal de ágar-ágar ou kanten que é uma substância extraída de algas vermelhas, ela forma uma gelatina transparente e sem sabor, na hora do preparo você pode adicionar suco ou polpa de frutas de sua preferência para dar gosto e cor, caso queira adicione também açúcar. Infelizmente eu ainda não encontrei a ágar-ágar, então estou sem comer gelatinas desde que parei de comer carnes, mas quando eu encontrar, farei e darei minha opinião sobre.
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| Ágar-ágar ou Kanten (sem adição de suco ou polpa de frutas)
(*) dicionário caldas aulete da língua portuguesa edição de bolso de acordo com a nova ortografia
E então, você vai continuar comendo ossos e cartilagens triturados de animais ou vai passar a consumir gelatina vegetal? |
