Bife Vegetal Superbom - outra forma de preparo

Já havia postado uma receita com esse bife aqui e comentei que o sabor não me agradou, mas algum tempo depois fiz novamente e melhorou bastante. Eu não pretendo comprá-lo novamente por enquanto, mas a maneira como preparei na última vez, pode ser útil para algumas pessoas. E sim, a embalagem mudou...

Imagem retirada da internet 

Não lembro a quantidade exata do que usei.

Primeiro separe a quantidade de bife que quiser, faça alguns cortes finos ou pequenos furos, e deixe-os imerso em uma mistura de azeite com limão e  pouco sal  por 10min aproximadamente ou o tempo que for possível. (Cuidado com o sal, porque o bife já é salgado)

Refogue em óleo bastante alho e cebola. Pique os bifes em pedaços pequenos e coloque-os na panela. Mexa bem e adicione mais sal se achar necessário (acho que seja pouco provável). Coloque um pouquinho de água na panela (uma colher de sobremesa) e mexa bastante. Espere a água começar a secar e abaixe o fogo . 

Rale beterraba e cenoura e acrescente na panela com o bife. Tampe a panela ainda com fogo baixo e espere por mais ou menos 5min. Em seguida adicione molho de tomate, pode ser aquele já pronto (Quero, por exemplo). Coloque azeitonas picadas ou partidas (como preferir, desde que estejam sem caroço). Fica legal acrescentar tofu picado também. Permaneça com a panela tampada em fogo baixo por mais 10 ou 15 minutos. Sirva.

RECEITA: Bife Vegetal (Superbom) à Milanesa

Há muito tempo não apareço aqui... Pois é, assumir compromisso com o Blog nunca funciona. Irei postar quando eu estiver com vontade mesmo, desisti da ideia de uma postagem por dia ou uma postagem por semana. 

Ontem comprei uma latinha de bife vegetal (550g) para experimentar, mas me arrependi. O gosto do bife é meio estranho. Gastei dinheiro e não fiquei satisfeita, dinheiro da minha mãe na verdade. Mas eu só preparei uma vez também, vou tentar de novo de outra maneira. Porque é claro que não irei jogar no lixo. Porém não irei comprar novamente. 

Eles não ficaram muito bonitos porque deixei a farinha de rosca criar "bolos", mas está aí a foto dos meus empanados. E ficaram muito oleosos também. Ah, o garfo ao lado, era minha mãe tentando comer antes de eu tirar a foto.

Usei a seguinte receita, que achei no Cantinho Vegetariano: 

Para o tempero:
Suco de 1 limão
4 dentes de alho espremidos
Sal a gosto

Para empanar:
1/2 xícara (chá) de água
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
Farinha de rosca
Óleo para fritar

O modo de preparo eu não li, fiz do meu jeito:

Coloquei os bifes na mistura de limão, com alho e sal. Deixei por aproximadamente dois minutos e coloquei bastante alho por cima. Depois deixei escorrer um pouco e coloquei na mistura de água com trigo. Por fim, escorri outra vez (pouco) e coloquei na farinha de rosca. Passei bastante farinha e fritei.

Os bifes não ficaram horríveis, dá para comer sim, mas não é um dos melhores alimentos veganos que já provei.