1º Festival Vegano de Brasília

Em junho ou julho (não lembro) ocorreu o primeiro arraiá vegano de Brasília e infelizmente não pude ir, mas pelo que disseram, fez muito sucesso. Então decidiram organizar o segundo arraiá, ele foi adiado, adiado... até que avisaram que um evento maior estava sendo planejado. E anteontem recebi a notícia: dia 28/09 (domingo), de 15h às 20h, haverá o 1º Festival Vegano de Brasília! Muito bom, muito bom. Afinal, o público vígão de BSB é razoavelmente grande e só cresce :D  Gostei bastante do local escolhido para realizar o festival, que será no Pátio Brasil, porque é um local grande e movimento — recebe diferentes tipos de indivíduos, vegans ou não.  Já convidei amigos vegetarianos e onívoros também ahaha. Na verdade, não é certeza que irei, geralmente acontecem imprevistos e eu fico só na vontade e com raiva... Espero que esse festival seja o primeiro de muitos (ô frase cliche!). Mas é isso aí, vai ter muita veganice boa e sem exploração animal não-humana. Segue o que vai rolar (retirado direto da página do evento): 

Estarão à venda:
- Inúmeras delícias veganas
- Bebidas
- Camisetas
- Acessórios
- Cosméticos
- Produtos de higiene

Atrações:
- Biblioteca de Direitos Animais da FALA
- Workshop de culinária vegana
- Música

O endereço para quem não sabe, é: SCS Quadra 07 – Bl. A s/n, Asa Sul, 70307-902 Brasília.

Não sou organizadora, nem estou recebendo dinheiro ou qualquer outro tipo de benefício para divulgar o festival, também não serei uma vendedora. Irei apenas como consumidora. 

Cultural ?

Ainda estou "aperfeiçoando" meus textos sobre determinados assuntos, escrevi e publiquei no Facebook, decidi publicá-lo aqui também. Aceito críticas construtivas : ) e comentários!

Tentam explicar crueldade afirmando que é cultural, mas se assustam com uma cultura diferente. A circuncisão ¹, por exemplo, é cultural, no entanto, ela não é aceita tão naturalmente. 

É cultural sacrificar animais em rituais religiosos e algumas pessoas dizem que é intolerância não aceitar a prática. Mas, SUPONDO que eu fosse seguidora de Moloch ² e quisesse sacrificar crianças como forma de adoração, seria aceito ? Porque, analisando como "intolerância religiosa", não aceitar o sacrifício das crianças, é não aceitar a minha religião. 

Aceitam naturalmente o sofrimento de alguns animais não-humanos, mas não aceitam de outros. O que difere um cão de uma galinha ? Por que a cultura chinesa (comer cães) é tão abominável ? Comeriam a carne de um cachorro criado com tanto amor ? E por que comem a carne da vaca ? 

Usam CULTURA para justificar sadismo. Perpetuar determinadas ações não faz com que elas sejam corretas. 

¹ Circuncisão

² Moloch: " Moloch, Moloc ou Moloque, também conhecido como Malcã, conforme os textos bíblicos, é o nome do deus ao qual os amonitas, uma etnia de Canaã , sacrificavam seus recém-nascidos, jogando-os em uma fogueira. "

Biscoito de Polvilho (Vegano)

O terceiro bimestre começou e minha situação na escola está meio apertada, testes, atividades, trabalhos... O resultado é que não consigo tempo para postar. E, para completar, eu sou muito sonolenta, estudo pela manhã e durmo durante quase toda a tarde.  Mas consegui um tempo hoje para dividir uma receita super simples do site Bangalô - deliciosos biscoitinhos de polvilho, que aqui onde moro é conhecido por "peta". Achei engraçado quando pesquisei como fazer peta vegana e não encontrei. Uma coisa que tento entender é: por que os industrializados contém ovos na composição ? Antes do veganismo eu comia e é a mesma coisa. Não entendo, não entendo mesmo. 

Os meus ♥
Não ficaram muito bonitos, mas ficaram muito gostosos.

Ingredientes:

-1 xícara de polvilho azedo
-1 colher de chá de sal
-1/2 xícara de água
-1 colher sobremesa de óleo
Faça bolinhas, minhocas ou rosquinhas, quanto mais finos mais crocantes. Asse em forno quente 320 graus, em assadeira grande e separados uns dos outros, pois eles “inflam” com o calor.

Modo de Preparo: Em uma panela, aqueça a água com o óleo até ferver. Em uma vasilha, misture o polvilho com o sal. Jogue a água com óleo fervendo sobre o polvilho e mexa com garfo. Conforme esfriar um pouco, pode mexer com a mão mesmo. Tem que dar ponto de massa.

PS.: Acho legal pré-aquecer o forno por mais ou menos 15 minutos.  

Pasta de Amendoim (caseira)

Resolvi aderir a ''onda do amendoim'' e fiz minha pasta em casa ♡ Ficou maravilhosa! Irei postar a receita, que é super simples, nem sei se dá para chamar de receita haha. E tenho uma coisa para contar, pasmem: eu não amo paçoca. Gosto do amendoim, bastante da pasta, mas não acho paçoca o melhor doce vegano como dizem por aí, gosto muito mais de um docinho de banana caseiro. Então, vamos lá?

Ingredientes

500g de amendoim torrado, sem pele e sem sal.

Açúcar e sal opcional. 

Preparo

Se você tiver comprado o amendoim já pronto, é só colocar no liquidificador. Mas se for usar aquele que vem com pele vermelha, coloque em uma forma grande e deixe no forno por um tempo, só o suficiente para a casca soltar, não é para deixá-lo preto! E retire bem a casca para não alterar o sabor.

Depois do amendoim torrado, coloque aos poucos no liquidificador (acho que pode usar processador também). Não dá para colocar tudo de uma vez no liquidificador porque fica muito "pesado" e ele pode não bater ou/e queimar.

Comece a bater e acrescente o açúcar e o sal. Algumas pessoas nem mesmo colocam. Mas caso queira, aconselho colocar o açúcar aos poucos e experimentar para saber se está na quantidade correta para você. O sal é só uma pitada, porque não é para deixar com gosto de paçoquinha, porém pode também, se assim for de seu agrado.

É só isso ? Sim! Não precisa de água ou óleo. Porque quanto mais bate, mais amolece. O calor faz com que o óleo do amendoim seja liberado e crie a consistência cremosa - acho que dá para perceber na foto. Parece que nunca vai amolecer, que não vai virar pasta, mas acontece tudo isso sim. É só ter paciência, bata devagar, pode demorar mais ou menos 15min. Primeiro ele vira tipo uma farinha, depois começa a ficar úmido. Continue a bater e ao final estará super homogêneo.

Fica gostoso com pão, torrada, biscoito, frutas, puro. Use a criatividade!

Exames - PARTE 1

Segunda-feira fiz alguns exames e o resultado foi um pouco cômico, irei dividi-lo com vocês. 

Como sabem, eu sou vegetariana há mais de 3 anos e vegana pouco mais de um ano. E, ao longo de todo esse tempo, ainda não havia feito nenhum exame. Faz algum tempo, não sei ao certo quanto, comecei observar que minhas mãos estavam ficando amarelas e me assustei, logo imaginei que fosse anemia. Falei com minha mãe, mas ela está sempre tão ocupada com o trabalho que às vezes mal escuta o que digo. O tempo passou e a cor foi acentuando, falei com minha mãe novamente, porém, eu disse apenas que tinha de marcar nutricionista, ela concordou e marquei. No dia da consulta, não lembro o que houve, ela disse que não poderia ir e que eu deveria remarcar, no final eu não remarquei (lembrando que ainda não tenho 18 anos, não posso ir sozinha). 

Foto ruim, mas vai ser ela mesma. 

Continuei esperando disponibilidade e, durante a espera, algumas pessoas próximas disseram que eu estava amarela demais. Um amigo vegetariano disse que eu estava anêmica, outra amiga disse que poderia ser hepatite ou outro problema no fígado. Conversei com minha avó e ela disse que as mãos de quem come muita cenoura, mudam de cor. Resolvi falar com minha mãe outra vez e, nesta última, eu mostrei minhas mãos, resultado: ela ficou desesperada. Eu havia falado com ela no último final de semana, sábado ou domingo,  e na segunda-feira à tarde ela conseguiu tempo livre e fomos ao hospital. 

Passei bastante tempo no hospital, primeiro esperando para realizar aquele "cadastro" com os dados no guichê, depois para ser atendida e por último para pegar os resultados dos exames. E olha que era hospital particular, não está fácil mesmo! Quando consegui ser atendida, o médico fez algumas perguntas, eu relatei o amarelamento das mãos, informei que eu sou vegana, falei também sobre algumas dores abdominais que eu estive sentindo e  desregulamento menstrual (acho que foi só isso mesmo). Ele olhou meus olhos e pediu para fazer exame de sangue e ecografia do abdome. 

Fiz os exames assim que ele finalizou o atendimento e fiquei cerca de 2hr esperando o resultado. Dormi sentada, saí com minha mãe para comer... E após muita espera recebi os resultados, voltei ao consultório para o médico analisar. Ele olhou e disse que estava tudo certo, não encontrou alterações. Em seguida perguntou se eu costumava comer muita cenoura e abóbora, mas principalmente cenoura, fui tomada por uma vontade imensa de rir, percebi que minha mãe estava na mesma situação, e respondi que sim. E então tive a resposta para minha "amarelice": excesso de betacaroteno!

Eu e minha mãe saímos do hospital morrendo de rir. Passei por tudo aquilo para descobrir que é a cenoura, tadinha... Acho admirável como avós sempre tem um conhecimento maravilhoso mesmo não sendo especializadas. E a sensação de poder dizer com toda certeza para onívoros chatos que sou vegana e não tenho anemia é muito boa! Agora  preciso marcar nutricionista novamente para saber como está a B12, cálcio, vitaminas etc.